Determinar la receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada una familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una base tradicional involucra chiles jalapeños cocidos y moles verdes elaborados con cilantro , tomate , cebolla morada, ajos y polvos de comino . Luego , las tortillas de harina se deben enrol